건조 식품 건조기 동결

건조 식품 건조기 동결

동결 건조 식품 건조기의 장점 1. 영양을 유지하십시오. 저온과 진공 상태에서 건조되기 때문에 영양소가 거의 손상되지 않으며, 특히 열에 민감한 물질이 더 두드러집니다. 2. 모양은 기본적으로 변하지 않습니다. 물을 직접 변환하기 때문에 ...
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동결 건조 식품 건조기의 장점


1. 영양을 유지하십시오. 저온과 진공 상태에서 건조되기 때문에 영양소가 거의 손상되지 않으며, 특히 열에 민감한 물질이 더 두드러집니다.


2. 모양은 기본적으로 변하지 않습니다. 그것은 물을 고체에서 가스 상태로 직접 변환하기 때문에, 얼음 결정의 승화 및 탈수 후, 물질의 골격은 변하지 않고, 음식의 골격은 변하지 않았다.


3. 원래 색상은 유지하기 쉽습니다. 저온에서 탈수 후, 식품의 물리적 및 화학적 특성은 거의 변화가 없습니다. 열 감지 성분은 손상되지 않았을뿐만 아니라 색상과 맛의 손실도 최소화됩니다.


4. 향기는 기본적으로 변하지 않습니다. 식품의 많은 양의 방향족 성분은 동결 과정 동안 비정질 농축 부분에 남아 있기 때문에, 얼음 결정이 증발 할 때, 안료 및 방향족 물질의 손실은 매우 작습니다.


5. 물을 보충하는 효과는 좋으며 먹는 것이 편리합니다. 물이 건조 된 후에도 많은 모공이 있기 때문에 수화가 양호하고 95%이상에 도달하며 수분 속도는 몇 초에 수십 초에 완료 될 수 있습니다.


6. 긴 저장 수명과 편리한 교통. 탈수율이 높기 때문에 방부제가 필요하지 않으며 저장 수명은 실온에서 매우 길다. 제품의 무게가 가볍고 냉간 체인 보관이 필요하지 않으며 저장 및 운송에 편리하며 비용을 절약합니다.

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