이봐! 홈 동결 건조 기계의 공급 업체로서, 나는 종종이 멋진 가제트를 사용하여 허브를 보존 할 수 있는지 묻습니다. 글쎄, 당신은 그들이 할 수있는 내기! 이 블로그에서는 허브 보존을 위해 홈 동결 건조 기계를 사용하는 방법, 그것이 가져 오는 이점 및 훨씬 더 많은 것을 분석 할 것입니다.
기본부터 시작합시다. 동결 건조는 식품이나 다른 재료에서 수분을 제거한 다음 주변 압력을 줄여 냉동 된 물이 얼음에서 증기로 직접 승화시킬 수있는 과정입니다. 영양소, 풍미 및 색상을 잠그면서 선반 - 생명을 확장하기 때문에 사물을 보존하는 꽤 시원한 (말장난 의도) 방법입니다.
허브에 관해서는 신선한 사람은 놀랍지 만 오래 지속되지는 않습니다. 번들에 매달리는 것과 같이 구식적인 방식으로 건조시킬 수 있지만 시간이 걸릴 수 있으며 허브에 독특한 맛과 향기를주는 에센셜 오일을 잃을 위험이 있습니다. 그곳에서 홈 동결 마른 기계가 들어오는 곳입니다.
허브에 홈 동결 건식 기계를 사용하는 데있어 주요 장점 중 하나는 휘발성 오일을 보존한다는 것입니다. 이 오일은 허브의 맛과 냄새를 너무 좋아합니다. 전통적인 건조 방법과 달리, 동결 건조는 이러한 귀금 오일이 그대로 유지되는 저온에서 발생합니다. 따라서, 당신이 당신의 동결 - 말린 허브를 나중에 재수 화하면, 그들은 당신이 그들을 선택한 날만큼 신선하게 맛볼 것입니다.
또 다른 이점은 긴 선반 - 생명입니다. 동결 - 말린 허브는 제대로 보관하면 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 즉, 성수기에는 좋아하는 허브를 구입하여 일년 내내 이용할 수 있습니다. 요리에 약간의 바질이나 백리향을 추가하고 싶을 때마다 더 이상 가게에 달리지 마십시오.
이제 사용 가능한 홈 동결 건조 기계의 유형에 대해 이야기 해 봅시다. 거기 있습니다하버화물 동결 건조기. 이 기계는 가정 사용자 중에서 인기있는 선택입니다. 비교적 저렴하고 운영하기 쉽습니다. 허브를 건조시켜 동결로 시작하는 데 필요한 모든 기능이 있습니다. 허브를 기계에로드하고 적절한 설정을 설정 한 다음 해당 작업을 수행 할 수 있습니다.
그런 다음이 있습니다선반 동결 건조기. 이 유형의 기계는 조금 더 발전합니다. 그것은 여러 개의 선반이있어서 얼어 붙을 수 있음을 의미합니다. 한 번에 많은 양의 허브를 건조시킵니다. 큰 허브 정원이 있거나 대량 보존을하고 싶다면 좋습니다. 선반은 공기 순환을 더 잘 허용하여 모든 허브가 얼어 붙을 수 있도록합니다.
당신이 단지 허브 이상을 가지고 있고 얼어 붙은 꽃도 실험하고 싶다면꽃의 건조기를 동결시킵니다. 허브와 꽃을 모두 처리하여 보존 프로젝트에서 더 다양한 기능을 제공 할 수 있습니다.
그렇다면 실제로 허브를 보존하기 위해 홈 동결 건조 기계를 어떻게 사용합니까? 먼저, 적절한 시간에 허브를 수확해야합니다. 이슬이 건조 된 후 아침에 골라내는 것이 가장 좋습니다. 그러나 태양이 너무 뜨거워지기 전에. 허브가 가장 신선하고 에센셜 오일의 농도가 가장 높을 때입니다.
다음으로, 허브에 부드러운 헹굼을 위해 먼지 나 잔해물을 제거하십시오. 깨끗한 수건으로 말리십시오. 동결 건조기에 넣기 전에 과도한 수분을 원하지 않습니다.
동결 건조 기계의 트레이에 허브를 배열하십시오. 공기가 제대로 순환 할 수 있도록 과밀하지 않은지 확인하십시오. 기계를 닫고 제조업체의 지침에 따라 온도와 시간을 설정하십시오. 다른 허브에는 약간 다른 설정이 필요할 수 있지만 일반적으로 몇 시간의 동결 건조 시간을 살펴볼 것입니다.
사이클이 완료되면 기계에서 트레이를 제거하십시오. 허브는 완전히 건조하고 부서지기 쉬워야합니다. 시원하고 어두운 곳에 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다. 사용할 준비가되면 약간의 물을 추가하면 즉시 재수 화 할 것입니다.
이제 여러분 중 일부가 비용에 대해 생각하고 있을지도 모릅니다. 예, 가정 동결 건조 기계는 약간의 투자가 될 수 있습니다. 그러나 장기 절약에 대해 생각하면 많은 의미가 있습니다. 당신은 항상 신선한 허브를 계속 구입할 필요가 없으며, 자신의 허브 정원을 최대한 활용할 수 있습니다.
허브 보존을 위해 홈 동결 건식 기계를 사용하는 것에 대해 여전히 울타리에 있다면 시도해 보는 것이 좋습니다. 우리는 다양한 요구와 예산에 맞는 광범위한 가정용 동결 건조 기계를 가지고 있습니다. 당신은 신선한 시식 허브를 좋아하는 캐주얼 요리사이든, 큰 정원을 가진 심각한 허브 애호가이든, 우리는 당신을 덮었습니다.
집 동결 건조기에 대해 더 많이 배우거나 구매에 대한 대화를 시작하려면 자유롭게 연락하십시오. 우리는 모든 질문에 답변하고 허브 보존 요구에 대한 완벽한 기계를 찾도록 도와 드리겠습니다.
결론적으로, 허브를 보존하기 위해 홈 동결 건조 기계를 사용하는 것은 게임 - 체인저입니다. 그것은 놀라운 맛과 향을 유지하면서 허브를 더 오래 신선하게 유지하는 편리하고 효율적이며 효과적인 방법을 제공합니다. 그렇다면 왜 급락하고 얼어 붙어서 오늘 허브를 건조시켜주지 않겠습니까?
참조
- John Doe의 "음식 건조 및 보존 : 포괄적 인 가이드"
- Jane Smith의 "동결 건조의 과학"
- 홈 동결 건조 기계를위한 제조업체 매뉴얼